ส้มตำเป็นตัวอย่างคลาสสิก

 - ส้มตำลาวมีแนวโน้มที่จะเรียบง่ายกว่าแต่มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าในน้ำสลัด เช่น น้ำปลาร้า ปะแดก เวอร์ชันภาษาไทยจะเข้มข้นกว่าเล็กน้อย บางครั้งก็หวานกว่า โดยมีการเพิ่มเติมเช่น ถั่วลิสง ถั่ว และบางครั้งก็เป็นกุ้ง ลาบมีความคล้ายคลึงกันระหว่างทั้งสองประเทศ แม้ว่าจะเป็นเมนูที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ก็ตาม เพิ่มสมุนไพรให้มากขึ้น หรือเปลี่ยนแปลงสมุนไพรที่คุณใช้ เพิ่มหรือลดระดับเครื่องเทศ ลาบหมู คุณจะพบบางเวอร์ชันที่มีลักษณะคล้ายซอสมากกว่าเล็กน้อย แต่เรามีแบบแห้งมากกว่าในประเทศลาว และนั่นคือสิ่งที่ฉันชอบและแบ่งปันที่นี่ ส่วนผสมในลาพหมู ในตอนแรกอาจดูเหมือนเป็นรายการค่อนข้างเยอะ แต่ส่วนผสมส่วนใหญ่ก็ค่อนข้างหาได้ง่าย นอกจากจะสับนิดหน่อยแล้วยังมารวมกันได้เร็วอีกด้วย

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 12 ก.ย. 2566 16:21:50 น. อ่าน 120 ตอบ 0