กาแฟเย็นของไทยจะชงโดยใช้สิ่งที่เรียกว่า ตุงตั้ม

ตามเนื้อผ้า กาแฟเย็นของไทยจะชงโดยใช้สิ่งที่เรียกว่า ตุงตั้ม ซึ่งเป็นตัวกรองที่ทำจากถุงผ้ามัสลินที่ติดอยู่กับห่วงโลหะที่มีด้ามจับ Oliang ราดบนน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมนมข้นหรือนมธรรมดา บางครั้งผู้บริโภคจะได้รับน้ำเชื่อมง่ายๆ สักถ้วยเล็กๆ เพื่อทำให้กาแฟมีรสหวาน ในกรณีที่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับกาแฟเย็นเวียดนามมาก่อน ตอนนี้คุณอาจสงสัยว่ากาแฟเย็นไทยมีความแตกต่างกันอย่างไร เนื่องจากมีร้านกาแฟจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งภายในและภายนอกทั้งสองประเทศ เริ่มทำ โอเลี้ยง ด้วยกาแฟธรรมดาแทนการใช้ส่วนผสมพิเศษ เครื่องดื่มทั้งสองจึงมีความเหมือนกันมากขึ้น คุณมักจะพบกับกาแฟเย็นธรรมดากับนมข้นที่ขายเป็นกาแฟเย็นไทยหรือเวียดนาม อย่างไรก็ตาม ในเวอร์ชันดั้งเดิม มีความแตกต่างที่สำคัญสองประการ แทนที่จะใช้ผ้ากรองมัสลิน เวอร์ชันเวียดนามกลับใช้สิ่งที่เรียกว่าฟิน ซึ่ง  เป็นโลหะที่กรองแล้ว แม้ว่าส่วนผสมของไทยจะมาพร้อมกับเมล็ดพืชและเครื่องเทศ แต่ส่วนผสมของเวียดนามกลับผสมกับชิโครี

โพสต์โดย : wutt เมื่อ 13 ก.ย. 2566 14:43:01 น. อ่าน 121 ตอบ 0