ไก่ย่างแดง

พริกไทยขาว ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1½ ช้อนโต๊ะ

นำสะโพกไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่อ่างผสมไว้

โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้ละเอียดเข้ากันดี แล้วตักใส่ลงชามผสม

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ และเพิ่มสีผสมอาหารสีส้มลงไป

คลุกผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

นำไม้เสียบลูกชิ้นมาแช่น้ำ ป้องกันไม้ไหม้ขณะย่าง

นำไก่ที่หมักไว้มาเสียบไม้

ก่อไฟเตรียมย่างไก่ แล้วนำไก่ที่เสียบไม้ไว้มาย่างให้สุกดี

เมื่อสุกดีแล้วยกขึ้นจากเตา

เสร็จไปแล้วกับเมนู “ไก่ย่างแดง” ไก่เนื้อนุ่มหมักเครื่องปรุงเข้าเนื้อ จับคู่กับข้าวเหนียวอีกหน่อย อื้อหือ ฟิน!

โพสต์โดย : fahsaii เมื่อ 7 ต.ค. 2566 06:38:38 น. อ่าน 37 ตอบ 0

Member Login

ดูฟุตบอลออนไลน์